Столовый сорт винограда среднего срока созревания (135-145 дней). Грозди крупные, конические, средним весом 700-800г. Размер ягод 30-22 мм, 7-10 г, белорозового цвета. Вкус гармоничный. Варваркин устойчив к морозам (-23С), милдью (3).